Festlig forårsmenu og konfirmation

Bestil forårsmenuen 28. marts til 1. juli 2018

Tanken bag denne menu er økologi og kvalitet, festlige sammenkomster og uhøjtideligheder. Konfirmationsfest, dåb og bryllup. Kræs for smagsløgene og et smukt bord, der er en fryd for øjet. Årstidens råvarer og et boost for krop & sjæl. Husk, at vi altid laver vegetariske og veganske varianter.

1. Citrongrillede nye kartofler, vendt i timian og anrettet på fad med bagte, karamelliserede halve løg.

2. Fine skiver af oksetyndsteg, serveret med jordskokpuré.

3. Hjemmebagte kiks med Gundestrups Svendbo-ost og rygeost, serveret med krydderurtepesto og vaniljesyltede nye rabarber.

4. Petit-tærter med æg, creme fraiche, grillede grøntsager og gorgonzola.

5. Bagte grøntsager serveret med goma dressing.

6. Grøn, crispy salat anrettet med frisk frugt, ingefærdressing og sødskærm.

7. Smørgrillede grønne asparges, serveret med halve æg og langtidsbagte tomater.

8. Koldhævet brød af ølandshvede, hertil smør.

Pris pr. kuvert kr. 298,- inklusive moms ved minimum 25 kuverter.
Tilkøb dessert: kr. 40,- pr. person.

Lagkage med bagte rabarber på mandelbund med marcipan og pyntet med spiselige blomster.

Eller…

Limekage m/hvid chokolade, serveret med hjemmelavet vaniljeis og pyntet med friske bær.

Velbekomme